Domaine Sylvain CATHIARD

Ce talentueux vigneron est toujours resté loin de la pression médiatique, mais tous les vrais amateurs savent qu’on trouve chez lui de magnifiques bouteilles d’une finesse de saveur et d’un parfum envoutant. C’est Henri Jayer qui m’avait conseillé d’aller le voir. Une fois de plus il avait donné un excellent conseil. Depuis le VOSNE ROMANÉE, le CHAMBOLLE MUSIGNY « Clos des Ormes » et la gamme des VOSNE 1ers crus (avec au sommet LES MALCONSORTS), tout est excellent. Sa rare ROMANÉE ST VIVANT est d’une finesse extrême.

VOSNE ROMANÉE, CHAMBOLLE MUSIGNY « Clos de l’orme », Nuits St Georges 1er cru « aux Meurgers », VOSNE ROMANÉE 1er cru « en Orveaux », VOSNE ROMANÉE 1er cru « aux Reignots », VOSNE ROMANÉE 1er cru « aux Suchots », VOSNE ROMANÉE 1er cru « en Malconsorts » et la ROMANÉE SAINT VIVANT.

Que de grandes cuvées, de terroirs prestigieux!

Magnifique gamme de merveilleux vins où Sylvain tire le meilleur de chacune de ses parcelles, aidé désormais par son fils, et secondé depuis toujours par son épouse. L’exemple même de la propriété familiale où tout est pesé, réfléchi…