Le vin est venu à moi à l’âge de 25 ans lorsque me fut servi un verre de Volnay…jamais je n’avais connu une sensation pareille, mélange de volupté, de finesse, de profondeur…quelque chose me parlait, mais quoi ?

Il me fallait le découvrir car je fus bouleversé par cette révélation qui venait d’ouvrir une porte sur une noble partie de ce qu’allait devenir ma vie à partir de là…