Domaine Jean-Marie RAVENEAU

L’homme est aussi modeste que ses vins sont grands! Il est, avec le Domaine Vincent DAUVISSAT, le porte-drapeau de l’appellation, l’arbre qui masque un peu la forêt… Tout est excellent ici, et vieillit très bien, avec une élégance et une richesse de chair absolument remarquables.

Pas d’appellation village ici. On démarre sur les premiers crus… Butteaux, Forêt, Chapelots, Montmains, Vaillons et Montée de Tonnerre. Quelle gamme!

Trois grands crus, VALMUR, BLANCHOTS et LES CLOS. Tous vieillissent admirablement et expriment la finesse des terroirs dont ils sont issus.