Domaine Jean François COCHE DURY

C’est un nom qui sonne comme un tour de magie! Il évoque aussitôt la crème de la crème Bourguignonne… Chacun a entendu parler des mythiques CORTON CHARLEMAGNE, ou des MEURSAULT « Perrières » mais très peu les ont bus. Ce sont de véritables oeuvres d’artisan, dont chaque détail a été pensé et respecté. Tout comme l’ensemble des merveilleux vins élaborés ici avec un soin exceptionnel, depuis le Bourgogne, l’Aligoté, le Meursault décliné sous plusieurs climats, comme les Chevalières ou les Rougeots, et les 1ers crus Caillerets, Genevrières et Perrières si rares…

Formidablement secondé par son fils à qui il délègue de plus en plus de tâches, Jean François COCHE DURY peut regarder noblement le travail accompli depuis tant d’années. Il est LA référence de la Bourgogne, tant pour ses vins que pour sa sagesse, sa gentillesse ou sa modestie.

Si ses blancs sont mondialement connus, ses vins rouges aussi méritent une attention exceptionnelle, tant ils sont des parfums! Du Bourgogne rouge, jusqu’au VOLNAY 1er cru, en passant par MONTHELIE, AUXEY DURESSES ou le rare MEURSAULT Rouge, ils sont d’une délicatesse rare. Et le petit dernier dans la gamme, le POMMARD « Vaumuriens », dépasse en délicatesse tout ce que l’on a pu goûter dans cette appellation à la réputation surfaite.