Clos de Tart
Ce grand cru de la maison MOMMESSIN a véritablement ressuscité depuis que sa gestion et son exploitation ont été confiées au si talentueux et intelligent homme qu’est Sylvain PITIOT.
En quelques années, il a propulsé ce grand cru au niveau qu’il n’aurait jamais du quitter, le plus haut! De strictes sélections à l’intérieur de ce clos de 7,5 hectares visant à ne garder que les meilleures parcelles, un assemblage judicieux des différents sols qui composent celui-ci, et le résultat est prodigieux.
Il n’y a que deux vins produits ici, la FORGE DE TART qui est constitué à partir des replis des parcelles qui n’entrent pas dans l’élaboration du premier vin, et le CLOS DE TART.
La capacité au vieillissement de ce dernier révèle les incroyables subtilités de ce terroir superbe, et sa finesse.
Il faut dire que la véritable mosaïque des sols de ce clos dont le périmètre n’a pas changé depuis le Moyen Age permet les plus belles variations pour qui sait les mettre en avant!
Lien vers le site officiel du Clos de Tart
